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Gastronomieberatung

980,00 €Preis

 

  • Beratend an Ihrer Seite

    Das Gastronomiesterben ist allgegenwärtig. Fachkräftemangel, fehlende Nachfolge, falsche Angebote und mangelnder Zuspruch sind dabei die häufigsten Kernthemen.

    Wenn Marktforscher immer von der „toten Mitte“ sprechen, so sind damit die Unternehmen gemeint, die zwar am Markt bestehen, aber schon lange nicht mehr auffällig sind.

    Ihr normaler Arbeitsalltag, geprägt von Personalsuche, Buchhaltung, Kassenpflicht, HACCP, Kennzeichnungszwang und Dokumentationsnachweisen, lässt das einstige Konzept schnell aus dem Blickwinkel verlieren. Wenn die Umsätze sinken, dann haben verschiedene Faktoren ihren Anteil.

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