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GRÜNDERHILFE GASTRONOMIE

Ihr Traum von einer Selbständigkeit innerhalb der Gastronomie wird ernsthaft in Erwägung gezogen? Am Anfang steht immer der Businessplan, aber schon hier gibt es viel zu beachten.

Gründerseminare vermittelt viele gute Tipps, aber leider kaum eine fachliche Grundlage, die für einen Erfolg entscheidend ist.

 

Und auch wenn Ihnen die Vorstellung des Traumes schon deutlich bildlich vorschwebt, so kann eine sorgfältige Planung viele Risiken bei der Umsetzung minimieren.  

Personalkosten, Öffnungszeiten, die passenden Zielgruppen, Einzugsgebiet, Standortwahl, Kapitalbedarf der Startphase, abgestimmtes Speiseangebot, Kassenpflicht, Buchhaltung, Dokumentation über Zusatzstoffe, Hygiene und Allergienachweis, Energieverbrauch und bis zu Sicherheitsbeauftragten und Rundfunkbeitrag – sehr viele große und kleine Faktoren bestimmen später Ihren Arbeitsalltag. Und wurde etwas übersehen, können die Folgen sich negativ auswirken. Und selbst wenn Sie ein grandioses Konzept erdacht haben, so kann einer der genannten Faktoren ausreichen, der Ihren Traum platzen lässt.

Und leider schafft es über die Hälfte aller Neugründungen nicht, das erste Geschäftsjahr zu überstehen. Es liegt nicht am Willen oder dem Mut, sondern es wird unterschätzt, welcher Aufwand aufgebracht werden muss. Auch die eigene Erfahrung wird falsch bewertet. Oder die Finanzen, die anfangs noch reichlich vorhanden sind, rinnen schnell durch die Finger und das Startkapital wurde falsch eingesetzt.

Wir unterstützen Sie, damit Ihr Traum verwirklicht wird. Sorgfältig, ehrlich, kompetent. Das beinhaltet auch, dass wir eine negative Empfehlung aussprechen, wenn wir selbst nicht überzeugt sind. Wir prüfen sachlich Ihre finanzielle Aufstellung oder erstellen Ihnen einen eigenen Finanzplan. Nicht aus Gefälligkeit, sondern weil wir Sie gerne lange begleiten möchten. Schönrechnerei für die Bank, in der Hoffnung, es wird sich dann schon irgendwie positiv entwickeln, ist nicht unsere Aufgabe. Wir suchen nach Partnerschaften.

Daher setzen wir uns intensiv dafür ein, dass Sie lange im Geschäft bleiben. Profitieren Sie von unserem umfangreichen Netzwerk und den Erfahrungen vieler Jahrzehnte. Gerne prüfen wir auch, ob Sie Fördergelder beantragen können, damit der Start in Ihre Selbständigkeit erleichtert wird.

VORBEREITUNG

Businessplan erstellen

Exakte Kostenberechnung

Fördermittel beantragen

Firmenname /  Markenschutz

Genehmigungen einholen

PLANUNG

Konzepterstellung

Standorte vergleichen

Zielgruppen definieren

Behördliche Anmeldung

Steuern und Rechtsfragen

DURCHFÜHRUNG

Angebot festlegen

Kalkulationen bestimmen

Anschaffung von Inventar

Marketing beginnen

Personalsuche

ERFOLG

Eröffnung festlegen

Bestandsaufnahme Umsatz

Kostenplanung vergleichen

Anpassung der Angebote

Rücklagen bilden